尊龙凯时

溯源防疫，，，，，，严控进口食材入口关

针对近期北京新发地海鲜市场检测出新冠病毒的情况，，，，，，集团招标采购部充分认识到自身酒店多、海鲜用量较大、存在安全风险隐患的实际情况，，，，，，第一时间预警，，，，，，第一时间反应，，，，，，第一时间排查，，，，，，追溯源头，，，，，，化解安全隐患，，，，，，严防进口生鲜引发疫情的情况发生。。。。。。。。

采购部紧急成立专人排查小组，，，，，，由部长亲自带队，，，，，，实地走访为集团供应生鲜的三家供应商，，，，，，检查海鲜存放仓库，，，，，，查阅相关检验检疫报告，，，，，，与负责人座谈，，，，，，了解海鲜进货渠道及有关情况。。。。。。。。此外，，，，，，对二级公司，，，，，，特别是经营日本料理的酒店进行调研，，，，，，了解海鲜供货、海鲜用量、食客反映等情况。。。。。。。。经全面排查，，，，，，除一款还自厄瓜多尔的海虾外，，，，，，其实海鲜均来自国内，，，，，，排除了风险。。。。。。。。

采购部充分利用互联网软件系统的大数据分析、智能化管理效能，，，，，，完善相关机制，，，，，，实现了对二级公司采购和供应商的“数字化”科学管理。。。。。。。。借助金蝶供应链系统监督、预警等功能，，，，，，与账务？？？？？榕浜，，，，，，形成监管网络，，，，，，二级公司每单采购行为都在网上留痕，，，，，，有据可查；；；；；利用大数据分析优势，，，，，，定期对食材价格、供应商选择、库存呆滞料、采购费用、品类分布等方面进行横向纵向数据比对，，，，，，研究规律，，，，，，及时优化调整采购策略；；；；；通过“钉钉”软件系统高效、透明、经济、智能化、个性化的特点，，，，，，建立采购？？？？？，，，，，，实现网上审批、网上培训、网上信息传送等，，，，，，提高效能；；；；；同时大力推进电商平台采购模式，，，，，，与京东直购及阿里巴巴等电商平台展开合作，，，，，，在节约成本基础上有效规避廉政风险。。。。。。。。

集团招标采购部将以此次排查行为为契机，，，，，，进一步健全食材管控与疫情防控相结合的长效机制，，，，，，强化食材源头、食材储存、食材配送的管控力度，，，，，，加强供应商和二级公司协调配合，，，，，，确保食材的供应链、产业链安全。。。。。。。。

关键词：尊龙凯时集团    尊龙凯时